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Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Du bist in einem oder mehreren der bis zu 7 Gourmet Restaurants eingeteilt. In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche. Du kreierst kulinarische Speisen und Menüs mit hochwertigen und exklusiven Zutaten. Je nach Einsatzbereich hast du die Möglichkeit, […]

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Du bist zuständig für die Zubereitung sämtlicher Backwaren (Brot, Brötchen, Croissants etc.) an Bord und bist dem Chef de Cuisine unterstellt. Aus frischen Zutaten kreierst du täglich die Backwaren mithilfe selbst zubereiteter Teige für die Gäste und die Crew. Deine benötigten Zutaten erfasst und bestellst du im

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: In Rücksprache mit dem Maitre d’Hotel bist du verantwortlich für das operative Geschäft aller Bars an Bord. Zusätzlich bist du erster Ansprechpartner für dein Bar-Team und erstellst die Dienstpläne. Du bist verantwortlich für die Warenbestellung, Inventur und Kontrolle aller Spirituosen im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem. Du bist für die

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: In Rücksprache mit dem Maitre d’Hotel bist du verantwortlich für das operative Geschäft aller Bars an Bord. Zusätzlich führst du als Barkeeper eine dieser Bars eigenständig. Du bist erster Ansprechpartner für dein Bar-Team und erstellst die Dienstpläne. Du bist verantwortlich für die Warenbestellung, Inventur und Kontrolle aller Spirituosen

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: In Rücksprache mit dem Public Room Manager und in Zusammenarbeit mit deinem Team führst du eine der Bars an Bord eigenverantwortlich. Die Zubereitung und Ausgabe von Getränken sowie international bekannten Cocktails gehört zu deinen Aufgaben. Du sprichst Getränke-Empfehlungen für die Gäste aus und bist Gastgeber aus Leidenschaft.

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Verantwortung für den reibungslosen Service-Ablauf in den zugewiesenen Restaurants an Bord nach Rücksprache mit dem Restaurant Manager Zuständig für die Verwaltung und Bestellung der benötigten Getränke- und Genussmittel für die Restaurants Fachliche und disziplinarische Führung deines Teams Präsenz in den Restaurants währen der Service-Zeiten Ansprechpartner der Gäste

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Service-Ablauf in allen 12 Restaurants und Report an den Hotel Manager Fachliche und disziplinarische Führung eines der größten Departments an Bord mit bis zu 200 Crew-Mitgliedern Budgetverwaltung und Sicherstellung der Erreichung der Verkaufsziele aller Spezialitäten-Restaurants Übersicht aller Warenbestellungen und des Inventars

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Verantwortlich für die Entwicklung und Verwaltung von Weinservice, -lagerung und -bestellung in allen F&B Outlets Pflege und Mitgestaltung der Wein- und Champagnerkarte Erstellen von Weinempfehlungen für die Menüs in allen F&B Outlets sowie Briefing der Wine Stewards Durchführung und Moderation aller Weinverkostungen an Bord Verkaufsfördernde Maßnahmen zur

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Unterstützung des Chef de Rangs im gesamten Service-Ablauf Verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung einer Service-Station und Übernahme sämtlicher Service-Arbeiten (z.B. Eindecken der Tische, Polieren von Gläsern und Besteck) Servieren von Essens- und Getränkebestellungen Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 5 – 6 Monate, anschließende Folgeverträge möglich Dein Aufstieg

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Unter Anleitung des Restaurantleiters bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf deines Service-Bereichs, bestehend aus mehreren Service-Stationen. Einteilung, Einweisung, Training und Motivation der zugeteilten Commis und Chef de Rangs mit entsprechender Dokumentation Briefing des jeweiligen Menüs an dein Team Präsenz in dem zugewiesenen Restaurants während der Service-Zeiten