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Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Organisation und Kontrolle des zugewiesenen Bereichs durch den Restaurant Manager sowie das Delegieren von Aufgaben Anwesenheit während der Mahlzeiten im Restaurant und ständige Kontrolle auch bei Menü-Briefings Kontrolle von durchgeführten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem […]

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: In Rücksprache mit dem Bar Chef und in Zusammenarbeit mit deinem Team, bestehend aus Bar Stewards, führst du eine der Bars an Bord. Zubereitung, Ausgabe und Empfehlungen von Getränken sowie international bekannten Cocktails Annahme der Anlieferungen im Bar-Bereich Unterstützung bei Kontrolle, Warenbestellung und Inventur Vertragsdauer deines ersten

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Unterstützung des Barkeepers im gesamten Bar-Betrieb Verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung eines Bar-Bereichs und Übernahme sämtlicher dazugehöriger Aufgaben (z.B. Polieren von Gläsern und Vorbereitung der Snackschalen) Servieren von Getränkebestellungen Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 5 – 6 Monate, anschließende Folgeverträge möglich Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Entscheidungsträger für bis zu 16 Bars an Bord und Report an den Hotel Manager Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in allen Bars sowie den damit verbundenen administrativen Aufgaben Fachliche und disziplinarische Führung deines Teams Überprüfung und Kontrolle der Warenbestellung sowie Inventur aller Spirituosen und Genussmittel in enger

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Operative Leitung mehrerer Bars an Bord in Rücksprache mit dem Bar Manager Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf der zugewiesenen Bars sowie den damit verbundenen administrativen Aufgaben Fachliche und disziplinarische Führung deines Teams Erster Ansprechpartner für dein Bar-Team und Erstellung von Dienstplänen Verantwortung für Kontrolle, Warenbestellung und Inventur

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley zuständig und reportest an den Executive Sous Chef. Du kontrollierst die Zubereitung aller täglich produzierten Speisen und Menüs sowie deren optische Präsentation. Zu besonderen Anlässen, wie z.B. Themenabenden, kreierst du

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost Kontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem Abteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für deine Crew als auch für die Offiziere Fachlich und disziplinarische Führung deines Teams von

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: In dieser Position bist du ausschließlich verantwortlich für die Auszubildenden in der Galley an Bord. Dabei bist du zuständig für die Einhaltung der von dem WIFI Tirol vorgegebenen Lehrpläne und Ausbildungsmodule, immer in Absprache mit dem operativen Team an Bord. Du unterstützt bei der Aktualisierung des Lehrplans,

Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich Verantwortlich für die Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inkl. aller Vor- und Nachbereitungen Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 – 6 Monate,

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: Als rechte Hand des Küchenchefs bist du eigenständig für die Organisation von allen Outlets an Bord zuständig. Unterstützung bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew Erfassung und Bestellung der Zutaten im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem Kreation passender Geschmackserlebnisse zu besonderen Anlässen Ansprechpartner für den Galley-Bereich und regelmäßige Präsenz