O’kassiert is: Oktoberfest treibt Zimmerpreise in schwindelerregende Höhen
Die Wiesn sorgt für Preisanstiege von teilweise über 400 Prozent.
O’kassiert is: Oktoberfest treibt Zimmerpreise in schwindelerregende Höhen Weiterlesen »
Deutschland
Bühne frei für Justin Leone
Wenn es eine Person gibt, die die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit einer unvergleichlichen Leidenschaft, Expertise und einem Hauch von Rock’n’Roll prägt, dann ist es Wein-Virtuose Justin Leone. In seiner Weinbar »Sticks & Stones« in München bringt Leone den Weinausschank auf ein völlig neues Level.
Bühne frei für Justin Leone Weiterlesen »
»Lindner Hotel Group«: Martin Rinck wird CEO und Vorstandsvorsitzender
Der international erfahrene Manager folgt mit 1. Oktober auf Arno Schwalie, der das Unternehmen verlässt.
»Lindner Hotel Group«: Martin Rinck wird CEO und Vorstandsvorsitzender Weiterlesen »
»Achat Hotels«: Peter Ritter übernimmt als Regionaldirektor Bayern
Der studierte Hotelbetriebswirt war zuletzt als Cluster General Manager für die »HR Group« tätig.
»Achat Hotels«: Peter Ritter übernimmt als Regionaldirektor Bayern Weiterlesen »
»Swiftonomics«: Konzerte von Taylor Swift lassen Hotel- und Gastro-Umsätze nach oben schnellen
Der »Swift-Lift« rund um die »Eras«-Tour von Taylor Swift hat zu einem deutlichen Anstieg der Ausgaben für Übernachtungen und Gastronomie in Deutschland geführt.
»Lindner Hotel Group« besetzt zwei General-Manager-Positionen neu
Die Hotelgruppe holt Marc Günther als General Manager an das »Lindner Hotel Boltenhagen« und Michael Fritz an das »Lindner Hotel Frankfurt Höchst«.
»Lindner Hotel Group« besetzt zwei General-Manager-Positionen neu Weiterlesen »
Roland Ruffing wird neuer »Metro Deutschland«-CEO
Der frühere »Metro Rumänien«-Chef folgt auf Martin Schumacher.
Roland Ruffing wird neuer »Metro Deutschland«-CEO Weiterlesen »
»McDonald’s Deutschland«: 500 neue Restaurants geplant
Der Deutschland-Chef des Fast-Food-Riesen kündigt milliardenschwere Investitionen an und kritisiert die lähmende Bürokratie.
»McDonald’s Deutschland«: 500 neue Restaurants geplant Weiterlesen »
Maximalistische Speisenpräsentation: Wie »Mehr ist mehr« den Food-Trend prägt
Im Plating auf die Produktküche fokussierte Teller, Drinks mit kleiner oder keiner Garnitur – zweifellos ist Minimalismus immer noch ein Trend. Doch der Gegentrend ist schon da: Maximalismus! Aufwändige Food-Arrangements, Cocktails in teils obskuren Gefäßen und quietschbunte Interieurs kommen bei vielen Gästen enorm gut an. Wie funktionieren diese Erfolgskonzepte und welche Bedürfnisse erfüllen sie?
Maximalistische Speisenpräsentation: Wie »Mehr ist mehr« den Food-Trend prägt Weiterlesen »
»HR Group« macht Michael Naber zum Cluster General Manager
In seiner neuen Funktion verantwortet der Hotelfachmann das »Steigenberger Parkhotel Braunschweig« und das »Ibis Styles Magdeburg«.
»HR Group« macht Michael Naber zum Cluster General Manager Weiterlesen »