Mindestens 50 Prozent der bewirtschafteten Hütten sollen bis 2030 die Kriterien des »Umweltgütesiegels der Alpenvereine« erfüllen.
Der »Alpenverein« will seine Hütten emissionsneutral machen Weiterlesen »
Flaschenwasser verursacht hohe Kosten und erhebliche Umweltbelastungen in der Gastronomie. Leitungsgebundene Wasserspendersysteme bieten eine umweltfreundliche und effiziente Alternative. Sie ermöglichen Gastronomen, Kosten zu senken, den Arbeitsaufwand zu reduzieren und gleichzeitig ihren ökologischen Fußabdruck zu verkleinern.
Innovative Müllvermeidung: Das 4-Sterne-Haus zeigt, wie Kreislaufwirtschaft in der Hotellerie funktioniert – mit einer handgefertigten Seife aus Kaffeesatz und weiteren nachhaltigen Maßnahmen.
Nachhaltigkeit im Fokus: »Hotel Berlin, Berlin« stellt Seife aus Kaffeesatz her Weiterlesen »
Innovative Mehrwegverpackungen, die Abfall reduzieren und gleichzeitig Betriebskosten sparen – das bietet »and-less«. Im Interview erzählt Victoria Berger, Gründerin des von PROFI als Start-up des Jahres ausgezeichneten Unternehmens, wie die Idee für nachhaltige Mehrwegverpackungen speziell für die Systemgastronomie während eines Auslandssemesters in Südkorea entstand.
Holen Sie das Maximum aus Ihren Zutaten heraus und verwandeln Sie Überschüsse in Gewinn.
Pacojet: Gewinn durch Lebensmitteleffizienz Weiterlesen »
»KRÖSWANG« bietet exklusiv: 7 Marken – 500 Qualitätsprodukte Fleisch aus der Umgebung – direkt vom Hof.
»KRÖSWANG« – Zeit für Fleisch. Aus Österreich Weiterlesen »
Mit Purezza Premium Water investieren Gastronomiebetriebe in eine nachhaltige, wirtschaftliche Zukunft.
Trinkwassergenuss neu definiert Weiterlesen »
»KRÖSWANG« bietet eine breite Vielfalt an hochwertigen Fleischprodukte aus einem einzigartigen Land.
Zeit für Fleisch aus Österreich by »KRÖSWANG« Weiterlesen »
Der Medienbeobachter »Pressrelations« kommt in seiner Analyse der Berichterstattung rund um die Europameisterschaft diesbezüglich zu einem deutlichen Ergebnis.
War die »Euro 2024« die nachhaltigste EM aller Zeiten? Weiterlesen »
Innovationen, die die Lebensmittelbranche revolutionieren: Der »Food Report 2025« von Hanni Rützler enthüllt bahnbrechende Best Practices – von KI-unterstützter Gastronomie über nachhaltige Nussverarbeitung bis hin zu revolutionärem fermentierten Protein.
Die Zukunft der Ernährung: Drei wegweisende Food-Trends aus dem »Food Report 2025« Weiterlesen »