00neu_Kroeswang_1200

© Silvia Zellinger

»KRÖSWANG« – Zeit für Fleisch. Aus Österreich

»KRÖSWANG« bietet exklusiv: 7 Marken – 500 Qualitätsprodukte Fleisch aus der Umgebung – direkt vom Hof.

Advertorial


11. September 2024

Österreich ist bekannt für sein sauberes Wasser, gesunden Boden und reine Luft. Die Landwirtschaft ist klein strukturiert, die Transportwege sind kurz und das Lebensmittelrecht fördert Qualität und Tierwohl. Aus diesem Grund stammt das Fleisch von »KRÖSWANG« zum allergrößten Teil aus Österreich.

Neben der hohen Qualität und dem unvergleichlichen Geschmack des heimischen Fleisches, spielt auch Nachhaltigkeit eine große Rolle. Besonders bei Fleisch- und Geflügelprodukten ist die österreichische Herkunft von großer Bedeutung. »KRÖSWANG« arbeitet seit Jahren mit vielen Lieferpartnern zusammen, die meist auch Familienunternehmen sind und hohe Fleischqualität anstreben. Durch regelmäßige Besuche vor Ort wird die Qualität der Produkte sichergestellt. »KRÖSWANG« legt großen Wert auf die Zustellung frischer Lebensmittel und garantiert, dass die Kunden höchste Fleischqualität aus Österreich innerhalb von 24 Stunden erhalten. Mit Zeit für Fleisch aus Österreich finden Sie Fleischmarken und die Produktvielfalt aus rein österreichischer Herkunft. Nehmen Sie sich Zeit. Zeit für Fleisch. Aus Österreich.

Fleisch aus der Umgebung, direkt vom Hof

Das Familienunternehmen »KRÖSWANG« hat seine Wurzeln in der Landwirtschaft. Der Klaushof in Kickendorf ist im oberösterreichischen Hausruckviertel gelegen: ein prachtvoller Vierkanthof, der heute erneuert und modernisiert die Firmenzentrale von »KRÖSWANG« repräsentiert. Hier begann die Erfolgsgeschichte von »KRÖSWANG« vor genau 50 Jahren. Damals startete Manfred Kröswang, sen. neben der Landwirtschaft eine Hühnermast, um die aufkommende Gastronomie in der Region zu beliefern. Die österreichischen Wurzeln und der landwirtschaftliche Bezug von »KRÖSWANG« begleiten die Erfolgsgeschichte bis heute. Von Anfang an lag der Fokus auf der Zustellung von Lebensmitteln. Durch die enge Kooperation mit österreichischen Produzenten können sie nun die 24-Stunden-Frische garantieren.

Der Klaushof ist heute Ausdruck der Markenpersönlichkeit von »KRÖSWANG«. Er steht für österreichische Herkunft, Zuverlässigkeit und Naturverbundenheit. Durch seine Weiterentwicklung verbindet der Klaushof, auf überaus gelungene Weise, Tradition und Moderne.

Lesenswert

Hotel-Mitarbeiterin - Falstaff PROFI

Positives Signal für die Zukunft: 74 Prozent der befragten Hotel-Lehrlinge möchten grundsätzlich in der Branche bleiben.

© shutterstock.com/Drazen Zigic

»Wenn es nur überall so wäre«: Hohe Arbeitszufriedenheit bei Hotel-Lehrlingen

Neue Studie der ÖHV zeigt: Hotel-Lehrlinge sind zufriedener als der durchschnittliche Angestellte in Österreich. Trotzdem gibt es auch klaren Handlungsbedarf.

„Superior Hotels Mühlviertel“ - Falstaff PROFI

Das sind die Vertreter der zehn Mitgliedsbetriebe der neuen Hotel-Allianz »Superior Hotels Mühlviertel«.

© TVB Muehlviertel

Neue Hotel-Kooperation in Österreich: »Superior Hotels Mühlviertel« vereinen ihre Kräfte

Zehn Vier-Sterne- und Vier-Sterne-Superior-Hotels schließen sich zur neuen Allianz zusammen. Das Ziel ist dabei, die Region gemeinsam zu vermarkten, neue Märkte zu erschließen und die Interessen der Mühlviertler Hotellerie geschlossen zu vertreten.

Mitarbeiter-Benefits Top-Betriebe - Falstaff PROFI

Spa nutzen wie die Gäste: Das dürfen die Mitarbeiter im »Naturhotel Forsthofgut« in Leogang.

© canva.com / Vasyl Dolmatov

Attraktive Benefits: Was vier Hotelbetriebe ihren Mitarbeitern bieten

Personal ist rar in der Branche, daher müssen Betriebe etwas bieten. PROFI hat recherchiert und bei vier Top-Hotels nachgefragt, mit welchen konkreten Vorteilen sie ihre Mitarbeiter begeistern und langfristig binden.

Schnell, kalkulierbar und günstig: Fast Food in Österreich legt ordentlich zu.

© canva.com

Gäste sparen beim Essen gehen – Fast Food profitiert massiv

Steigende Preise in der klassischen Gastronomie verändern das Konsumverhalten spürbar. Viele Gäste setzen zunehmend auf günstigere Alternativen – und bescheren Fast-Food-Anbietern in Österreich ein starkes Umsatzplus.

Meinl - Falstaff PROFI

Mit der neuen personellen Verstärkung investiert »Julius Meinl« in die persönliche Betreuung seiner Kunden in ganz Österreich.

© Julius Meinl

»Julius Meinl« baut sein Vertriebsteam in Österreich aus

Der Wiener Traditionsröster »Julius Meinl« verstärkt seinen Außendienst in Österreich mit mehreren erfahrenen Branchenexperten. Damit soll die persönliche Betreuung von Gastronomie- und Hotelbetrieben weiter ausgebaut werden.

Gastro Fitness-Check 2026 ÖHT - Falstaff PROFI

Dass die Umsätze gestiegen sind, ist v.a. preisgetrieben. Mehr Gäste wären wünschenswert.

© canva.com

Gastro 2026: Preise treiben Umsatz, Gästezahlen hinken hinterher

Die heimische Gastronomie zeigt leichte wirtschaftliche Stabilisierung, doch von nachhaltiger Entspannung ist die Branche weiterhin entfernt. Steigende Personalkosten und niedrige Frequenzen prägen die betriebswirtschaftliche Realität.

Meist gelesen

Bester Sommerlier 2026 - Falstaff PROFI

Stefan Klettner (2.v.r.) sicherte sich den Titel »Bester Sommelier Österreichs«.

© Roland Graf

Bester Sommelier bleibt im Westen: Stefan Klettner ist neuer Austro-Champ

Schon beim letzten Finale der Sommelier Union war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner aus dem »Burg Vital« in Lech den Sieg. Mit externen Wettbewerbsleitern setzt man auch neue Standards beim wichtigen Bewerb.

Arcotel Tabakfabrik Linz - Falstaff PROFI

Ehemaliges Industriegelände: Die Tabakfabrik in Linz wird schrittweise aufgewertet.

© ARCOTEL Hotels

Neues Landmark-Hotel: »ARCOTEL« zieht in Linzer 109-Meter-Turm ein

Mit dem »ARCOTEL Tabakfabrik« startet in Linz ein neues Hotel an einem besonderen Standort: im höchsten Gebäude Österreichs außerhalb Wiens. Das Haus soll nicht nur architektonisch, sondern auch im MICE- und Gastro-Bereich punkten.

Buchtipp Vitalzeit Weber - Falstaff PROFI

Sein Sohn hat »Fred« Weber dazu inspiriert, den Zuckereinsatz in seiner Küche zu reduzieren.

© Scherz-Kogelbauer

Zuckerfrei kochen mit regionalem Fokus: Alfred Webers Küche im Buch

Ein Kochbuch, das weit über klassische Diätküche hinausgeht: Alfred Weber zeigt in »Vitalzeit«, wie sich regionale Kulinarik konsequent ohne Zucker umsetzen lässt – mit klarer Herkunft und praxistauglichen Rezepten.

Zimmerl Niederösterreich – Falstaff PROFI

Einer der 22 neuen Ein-Sterner: Das Restaurant »Zimmerl« in Waidhofen an der Thaya von Bernhard Zimmerl.

© © Claus Kadrnoschka

Guide Michelin 2026: 101 österreichische Sterne-Restaurants, 22 neue Betriebe

Die aktuelle Ausgabe des »Guide Michelin« bringt Bewegung in die österreichische Spitzengastronomie. Neben zahlreichen bestätigten Häusern rücken vor allem neue Betriebe in den Fokus – mit unmittelbarer Relevanz für Wettbewerb und Marktumfeld.

Oscar Küchenteam Bernhard Zimmerl 2026 – Falstaff PROFI

Österreichische Chefs bei den Oscars (v.l.n.r.): Mike Köberl, Wolfgang Puck, Bernhard Zimmerl und Byron Lazaroff-Puck.

© Zimmerl

Österreichs Chefs bei den Oscars: Bernhard Zimmerl serviert Backhendl in Hollywood

Gleich mehrere österreichische Köche waren heuer wieder Teil eines der prestigeträchtigsten Küchenteams der Welt. Sie unterstützten Starkoch Wolfgang Puck bei der kulinarischen Umsetzung der Oscar-Gala in Los Angeles.

© Foto beigestellt

Führungsverantwortung in alpiner Spitzenlage bei den »Lech Bergbahnen«

Advertorial

Lech am Arlberg zählt zu den renommiertesten Tourismusdestinationen des Alpenraums. Inmitten der eindrucksvollen Bergwelt des Ski Arlberg bietet sich Ihnen die Möglichkeit, die gastronomische Zukunft der »Lech Bergbahnen AG« als Bereichsleitung Gastronomie maßgeblich mitzugestalten.

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!