Neue Studie der ÖHV zeigt: Hotel-Lehrlinge sind zufriedener als der durchschnittliche Angestellte in Österreich. Trotzdem gibt es auch klaren Handlungsbedarf.
»Wenn es nur überall so wäre«: Hohe Arbeitszufriedenheit bei Hotel-Lehrlingen Weiterlesen »
Mit dem Saisonstart im Mai hat das »Interalpen-Hotel Tyrol« klare Zeichen für höchste Qualität, Verantwortung und einen respektvollen Umgang im Arbeitsalltag gesetzt.
Neuer Küchenchef, klare Haltung Weiterlesen »
Carolin Rathmann setzte sich gegen die besten Nachwuchskräfte aus ganz Österreich durch und wurde zur Staatsmeisterin im Restaurantservice gekürt. So funktioniert gezielte Nachwuchsförderung im Betrieb!
»juniorSkills Austria 2026«: Lehrlinge des »Jungbrunn« räumen Medaillen ab Weiterlesen »
PROFI war bei den praktischen Prüfungen der »Tourismusschulen MODUL« in Wien dabei und konnte sich von den Fähigkeiten des Gastro-Nachwuchses überzeugen. Es wurde auf jedes Detail und jeden Handgriff geachtet.
Prüfungsessen im »MODUL«: Wenn junge Talente wie Profis arbeiten Weiterlesen »
Auf das Prüfungsessen haben sich die Teilnehmenden der Masterclass wochenlang vorbereitet. Sechs Schüler der »Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus« stellten sich der Jury und zeigten, was vier Module unter Spitzenkoch Valentin Kalteis aus ihnen gemacht haben.
Cooles Format: Firnberg-Masterclass zeigt, was der Wiener Nachwuchs kann Weiterlesen »
Es ist Prüfungsessen-Saison! Zu Semesterende zeigen Hotel- und Tourismusschulen den Stand der Ausbildung. Für PROFI ist es ein Gradmesser der Jobchancen. Diesmal demonstrierten die Oberwarter Schüler, welcher Mix am Arbeitsmarkt punktet.
Plating und Tisch-Service: Das verlangten die Tourismusschulen Oberwart Weiterlesen »
Was macht gute Führung aus? Wie vermittle ich Weine vom Basaltboden? Konkrete Fragen, Netzwerken und bewusstes Genießen prägten den einzigartigen Feiertag für alle Servicemitarbeiter – ein lehrreiches Fest!
Teamchefin und Terroir: Alles für den Nachwuchs beim JRE-Service-Tag Weiterlesen »
Mit internationaler Beteiligung und hochkarätiger Jury positioniert sich Sölden erneut als Bühne für junge Talente. Der Wettbewerb zeigt, welches Potenzial in der nächsten Generation steckt – und warum Betriebe genau jetzt hinschauen sollten.
Nachwuchs auf Sterne-Niveau: Sölden sucht wieder das »Gastro-Supertalent« Weiterlesen »
Vom Besten lernen: Das darf der Gastro-Nachwuchs bei der zweiten »Hoshizaki Young Stars Academy«. Geri Tsai öffnet die »Tür 7« für Schüler und vermittelt praktisches Wissen und »gehobene Bar-Etikette«.
Geri Tsai nimmt Schüler mit hinter die Bar: Talentförderung by »Hoshizaki« Weiterlesen »
Der »Culinary World Cup« zählt zu den wichtigsten internationalen Wettbewerben für den gastronomischen Nachwuchs. Österreichs Jugendnationalteam bereitet sich mit strukturiertem Training und klarer Zielsetzung auf Luxemburg vor.
Jugendnationalteam der Köche: Österreichs Nachwuchs peilt Weltcup in Luxemburg an Weiterlesen »