Regionale Produkte allein reichen oft nicht mehr aus, um Gäste zu begeistern. Im Paznaun setzt man deshalb auf eine enge Zusammenarbeit von Produzenten, Hüttenwirten und Spitzenköchen – und macht daraus ein touristisches Gesamtkonzept.
Gipfel der Genüsse: Gourmetköche warten im Paznaun auf 2.000 Metern Weiterlesen »
Ab 1.500 Meter Seehöhe wird die Luft dünn – und das nicht nur sprichwörtlich. Arbeiten in der Alpin-Gastronomie hat daher auch physiologische Tücken, über die nur kaum jemand spricht. PROFI ändert das jetzt aber!
Akklimatisieren, bitte! Experten-Tipps fürs Arbeiten in der Alpin-Gastro Weiterlesen »
Auf 1543 m Seehöhe thront die »Ennstaler Hütte«, eingebettet in eine atemberaubende Bergwelt.
»Ennstaler Hütte«: Zurück in die Zukunft Weiterlesen »
Nach dem Sommer starten die »AreitAlm« und die »AreitLounge« unter neuer Geschäftsführung in die Wintersaison 2023/24. Edith und Peter Pfeffer widmen sich neuen Aufgaben, Philipp Posch als Geschäftsführer und Silke Gaschnitz als seine Stellvertreterin übernehmen.