Alain Ducasse
Skutočný majster inovatívnej francúzskej kuchyne a pre mnohých známe meno: Alain Ducasse. Je hviezdnym kuchárom superlatívov a vybudoval si celosvetové impérium. Ako kuchár sa začal vzdelávať v šestnástich rokoch a učil sa od mnohých špičkových šéfkuchárov. V roku 1980, vo veku 24 rokov, získal svoju prvú michelinskú hviezdu. Odvtedy sa dážď hviezd nikdy nezastavil. V roku 2005 sa mu podaril mimoriadny úspech: ako prvému šéfkuchárovi sa mu podarilo získať tri hviezdičky v troch reštauráciách v troch rôznych mestách - v "Le Plaza Athénée" v Paríži, "Alain Ducasse at the Essex House" v New Yorku a "Le Louis XV" v Monaku. Dnes Alain Ducasse predstavuje celosvetovo aktívnu spoločnosť s takmer
tridsať reštaurácií od Tokia po New York, kuchárska a cukrárska škola a nezávislé hotelové združenie. Vydal aj množstvo kuchárskych kníh.