Armin Gähwiler
Kto by si bol pomyslel, že traja Švajčiari budú na Malorke variť svoju skvelú stredomorskú kuchyňu? Na polostrove v severovýchodnej časti ostrova sa nachádza malá dedinka Cala Ratjada, kde sa nachádza už spomínaná reštaurácia "Restaurant del Mar". Majitelia Simone Wenková a Jürgen Lanker angažovali ako šéfkuchára Armina Gähwilera, švajčiarskeho občana a odborníka na Malorku. Narodil sa v St. Gallene a na ostrove varí už takmer dvadsať rokov - vrátane
a predtým pracoval napríklad v hoteli L'Hermitage. Dnes svojich hostí rozmaznáva vynikajúcimi stredomorskými pochúťkami. A ak sa mu predsa len zasteskne po domove, v ponuke sú aj typické švajčiarske jedlá ako Zürcher Geschnetzeltes.