Daniel Achilles
V reštaurácii Edison Höfe v centre Berlína sa nachádza jedna z najlepších reštaurácií v hlavnom meste - Reinstoff. Daniel Achilles založil túto štýlovú reštauráciu v roku 2009 spolu so svojou partnerkou Sabine Demel a someliérom Ivom Ebertom. Odvtedy sa veci vyvíjajú rýchlo: už po ôsmich mesiacoch Achilles získal svoju prvú hviezdu, po ktorej nasledovala druhá v roku 2011. Jeho úspechy boli korunované, keď bol v roku 2014 vyhlásený za "šéfkuchára roka". Ohromuje svojou ľahkou, modernou kuchyňou, na ktorú používa "čisté suroviny", kdekoľvek je to možné. Môžete si vybrať z dvoch menu "ganznah" a "weiterdraußen". Aj keď sa reštaurácia skutočne rozbehla, Achilles sa vždy drží pri zemi, čo sa odráža aj v jeho obľúbenom jedle: Knedle s chrenom od jeho starej mamy.