Daniel Humm
Kto by si pomyslel, že Švajčiar bude najlepším kuchárom v USA? A to už roky, keďže Daniel Humm zastáva túto pozíciu nepretržite. V roku 2003 sa najprv presťahoval do San Francisca - bez znalosti angličtiny - a o tri roky neskôr prevzal "Eleven Madison Park" v New Yorku a v krátkom čase povýšil reštauráciu na kuchársky Olymp. Vo všetkých reštauračných sprievodcoch má najvyššie hodnotenia; napríklad v roku 2011 získal jednu michelinskú hviezdičku a v súčasnosti sa nachádza na treťom mieste v zozname "50 najlepších reštaurácií sveta". Jeho druhá reštaurácia "Nomad" je tiež veľmi úspešná a v súčasnosti má michelinskú hviezdu. Napriek všetkým jeho veľkým úspechom ho to stále ťahá späť do Švajčiarska, do hôr a do prírody.