Eric Sapet
Eric Sapet sa učil v mnohých špičkových reštauráciách vrátane trojhviezdičkovej reštaurácie "La Tour d'Argent" v Paríži a "La Marée", ktorá má dve hviezdičky. Potom strávil osem rokov ako šéfkuchár v reštaurácii "Mas des Herbes Blanches" na juhu Francúzska, kde sa mu podarilo získať jednu z prestížnych hviezdičiek. V roku 2007 sa konečne rozhodol pre samostatnú zárobkovú činnosť a získal rozkošnú malú reštauráciu: "La petite Maison" v dedinke Cucuron. Podáva tu poctivú provensálsku kuchyňu bez chi-chi, ale na najvyššej úrovni. Vždy varí podľa ročného obdobia a uprednostňuje tie najlepšie produkty. Jeho vlastná reštaurácia získala v roku 2009 michelinskú hviezdu.