Franck Giovannini
Franck Giovannini dvadsať rokov varil po boku trojhviezdičkového šéfkuchára Benoîta Violiera v reštaurácii "Restaurant de l'Hôtel de Ville" v Crissier. Violier zomrel samovraždou začiatkom roka 2016 vo veku 44 rokov. Giovannini prevzal vedenie kuchyne ako spoločník a dokázal udržať vysoký štandard - v roku 2016 získal na prvý pokus tri michelinské hviezdičky. Giovannini je tiež prezidentom švajčiarskej "Bocuse d'Or Academy".