Hubert Wallner
Pre syna z dolnorakúskej hotelierskej rodiny je varenie nielen povolaním, ale predovšetkým vášňou. Aj keď sa v skutočnosti chcel stať policajtom, a nie špičkovým kuchárom. Po práci pre renomovaných šéfkuchárov, ako sú Hans Haas, Hermann Huber a Martin Sieberer, sa tento talentovaný kulinársky virtuóz presťahoval do Korutánska, kde v roku 2010 otvoril svoju gurmánsku oázu "Seerestaurant Saag" v Techelsbergu.
Jeho reštaurácia bola nielen opäť vyhlásená za najlepšiu reštauráciu v Korutánsku v sprievodcovi Falstaff Restaurant Guide 2016 s 98 bodmi, ale "Saag" je teraz jednou z piatich najlepších v Rakúsku.