Johannes King

Našťastie z mojich skutočných kariérnych ambícií nič nebolo! Dnešná kuchárska hviezda Johannes King sa pôvodne chcel stať sklárom. Keď však nebolo žiadne voľné miesto, začal sa učiť za kuchára v hoteli "Johanniterbad" v Rottweile. Z povolania sa čoraz viac stávalo poslanie. King sa školil vo viacerých podnikoch v Európe, ako napríklad Franz Keller v Kolíne nad Rýnom, "Konditorei Oberlaa" vo Viedni a "Hôtel de la Poste" v Saulieu. V roku 1989 nastúpil na svoje prvé miesto šéfkuchára v reštaurácii "Grand Slam" v Berlíne a v roku 1993 získal svoju prvú michelinskú hviezdu. V roku 1998 sa vydal na novú kariérnu dráhu ako šéfkuchár spoločnosti Dorint AG, kde radil všetkým hotelovým zariadeniam tejto skupiny. Nie však nadlho, pretože od prelomu tisícročia je hostiteľom a šéfkuchárom jedného z najkrajších hotelov tejto siete, "Söl'ring Hof" na ostrove Sylt. Spoločnosť King kladie veľký dôraz na udržateľnosť a čerstvosť svojich výrobkov a ponúka len to, čo je práve v sezóne. Napríklad známe slanomilné byliny sú k dispozícii len od mája do septembra. Jeho úsilie bolo nakoniec odmenené druhou michelinskou hviezdou v roku 2004.