Jürgen Csencsits
Regionálne jedlá interpretované moderným spôsobom a premyslené do posledného detailu - na to sa špecializuje Jürgen Csencsits vo svojej reštaurácii Harmischer Gasthaus. A že to robí dobre, dokazujú mnohé ocenenia - vrátane troch vidličiek v sprievodcovi reštauráciami Falstaff. Csencsits sa vyučil v legendárnej reštaurácii Taubenkobel, kde pracoval ako pomocný kuchár a naposledy ako šéfkuchár.