Kevin Fehling

Tento 38-ročný kuchár je už dlho považovaný za jedného z najlepších kuchárov mladej generácie. V roku 2013 mu bola v sprievodcovi Michelin po prvýkrát udelená tretia hviezda. Stal sa tak najmladším nemeckým trojhviezdičkovým kuchárom. Svoj nezameniteľný a kozmopolitný štýl získal vďaka disciplíne.
V rokoch 2005 až 2015 bol Fehling šéfkuchárom v reštaurácii "La Belle Epoque" v hoteli Columbia Hotels & Resorts Travemünde. V auguste 2015 otvoril svoju vlastnú reštauráciu "The Table" v hamburskom Hafen-City. Názov hovorí za všetko: jediný stôl v tvare hada z čerešňového dreva oslobodzuje hostí od obvyklých konvencií a umožňuje im sledovať prípravu jedla. "Pre mňa bolo dôležité vytvoriť určitú uvoľnenú atmosféru a skoncovať so striktnými gurmánskymi postojmi," hovorí Fehling o svojom koncepte. Na stole nie sú žiadne obrusy, sviečky ani príbory. Fehling nielen podáva jedlá, ale aj rozpráva celé príbehy.