Laszlo Koves
V reštaurácii "Zur Traube" šéfkuchár Laszlo Koves rozmaznáva svojich hostí domácou burgenlandskou kuchyňou, panónskymi špecialitami a medzinárodnými špecialitami. Vo svojej kuchyni kladie šéfkuchár maďarského pôvodu osobitný dôraz na sezónne a regionálne suroviny. Po mnohých pozíciách, okrem iného v Mörbisch a Tirolsku, pracuje Laszlo Koves v reštaurácii "Zur Traube" už takmer 22 rokov. Pri príprave svojich jedál šéfkuchár vždy dbá na to, aby boli použité všetky dostupné produkty. Okrem kulinárskych špecialít ponúka vináreň v reštaurácii "Zur Traube" množstvo kvalitných vín z okolitého regiónu Blaufränkisch.