Manuel Weyer

Manuel Weyer vďaka svojim početným kuchárskym knihám viackrát dokázal, že do svojich jedál vkladá veľa kreativity. Hoci sa jedno z týchto diel nazýva "Čiernobiele", Weyer je od čiernobieleho myslenia veľmi vzdialený. Svedčia o tom nezvyčajné, takmer bláznivé výtvory, ako napríklad tvarohová pena s popcornom. Inšpiráciu pre svoje jedlá Weyer dokázal nazbierať po celom svete. Pred založením vlastného podniku pracoval v mnohých špičkových reštauráciách, ako napríklad v reštaurácii Johanna Lafera, ktorej školu varenia "Table d'Or" niekoľko rokov viedol, a v reštaurácii "Schiffchen" Jeana-Clauda Bourgueila v Düsseldorfe. Pracoval aj v Malajzii, Švajčiarsku a mnohých ďalších krajinách. Od roku 2015 je vlastným šéfkuchárom v agentúre "Culinary Art", kde vedie kurzy varenia a grilovania, vytvára recepty pre známych klientov a pracuje ako koncepčný poradca pre mnohé reštaurácie a hotely.