Markus Blattner
Tvorca kaviarne Café Royal bol viac ako desať rokov srdcom slávneho "Widder Baru", až kým si nedávno neotvoril vlastnú kaviareň v starej časti Zürichu: "Old Crow" s viac ako 1000 položkami. Zameriava sa najmä na whisky a vzácne staré destiláty.