Martin Ebert
Martin Ebert, šéfkuchár spoločnosti "Ikarus"
Veľký sen Martina Eberta pracovať pre Eckarta Witzigmanna sa mu splnil v roku 2008: ako pomocný kuchár v reštaurácii "Ikarus". "Samozrejme, že som pána Witzigmanna poznal už z televízie," spomína Ebert, "ale o tom, že raz budem variť po jeho boku, som mohol len snívať. Pred ôsmimi rokmi sa mi toto želanie splnilo." Martin Ebert absolvoval svoje kuchárske vzdelanie v Hannoveri. V roku 2005 prešiel do reštaurácie "La vie" v Osnabrücku a v roku 2006 do reštaurácie "Terrine" v Mníchove. Jeho pôsobenie v reštaurácii "Ikarus" prerušilo až pôsobenie v Austrálii v rokoch 2011 až 2012. "Stále som na to hrdý," hovorí Martin Ebert o svojom pôsobení v "Ikaruse", "vážim si spoluprácu a želám Eckartovi Witzigmannovi ešte veľa úspešných a zdravých rokov!"