Octavio V. Söll
Pre Octavia V. Sölla je varenie nielen vášňou, ale aj spôsobom života. V jeho reštaurácii v Zürichu sa všetko vyrába ručne, od mäsového vývaru až po dezert. Samozrejme, používajú sa len tie najčerstvejšie suroviny vrátane tých, ktoré sa dovážajú priamo zo Španielska. Španielska vláda dokonca udelila reštaurácii certifikát pravej španielskej reštaurácie.