Rolf Mürner
Keď vstúpite do ateliéru Rolfa Mürnera, na prvý pohľad by ste sotva čakali, že uvidíte továreň na cukrovinky. Veď ktorý cukrár používa náradie ako vŕtačku (na navíjanie čokoládových špirál) alebo stavebný fén (na rozmrazovanie polozmrazených potravín)? Rolf Mürner je jednoducho trochu iný, na výrobu svojich malých umeleckých diel rád používa akékoľvek nástroje ako strojník. Preslávil sa víťazstvom so švajčiarskym národným tímom na majstrovstvách sveta v kulinárstve v roku 2007. Mürner je teraz samostatne zárobkovo činný a vedie vlastnú cateringovú spoločnosť "Swiss Pastry Design". Okrem toho organizuje workshopy, prevádzkuje cukrárne a je úspešným autorom. Jeho prvá kniha "Mürner One" bola v roku 2010 ocenená ako najlepšia kniha o dezertoch na svete v súťaži Gourmand Cook Book Awards.