Šéf cukrovaru
Skutočné meno šéfa cukrovaru je Jürgen Vsetecka. Po práci v reštaurácii Kurkonditorei Oberlaa a v kaviarni Café Landtmann je tento cukrár a cukrár teraz zástupcom hlavného cukrára v reštaurácii Meinl am Graben. Píše pre časopis Lola, organizuje kurzy pečenia pre spoločnosť GUSTO a je nadšencom starých, originálnych receptov, ktoré prezentuje novým spôsobom.