Siegfried Kröpfl
Rodák z Tirolska Siegfried Kröpfl je známy okrem iného z filmov Bristol a Imperial. Tento slávny šéfkuchár je od februára 2014 zodpovedný za stravovanie v reštauráciách Meliá v DC Tower. Hlavnou atrakciou je reštaurácia 57 Restaurant & Lounge, ktorá sa nachádza na dvoch najvyšších poschodiach budovy. Kuchyňa je stredomorská, s ľahkou a modernou interpretáciou jedál. "Pri výbere produktov je pre mňa dôležité životné prostredie a budúcnosť miestnej kuchyne," hovorí Kröpfl. Každý, kto sledoval jeho doterajšiu kariéru, vie, že to nie sú len slová.