Sören Herzig
Sören Herzig začal svoju kariéru v roku 2000 v spoločnosti "Louis C. Jabob", reštaurácii ocenenej michelinskou hviezdou v Hamburgu. Potom nasledovali mnohé pracovné pozície v Nemecku a v zahraničí, kým v roku 2013 začal spolupracovať s Juanom Amadorom. V reštaurácii "Amador's Wirtshaus und Greißlerei" bol spoločne zodpovedný za dve michelinské hviezdy. V súčasnosti vedie svoju vlastnú reštauráciu "Herzig" vo Viedni 15.