Thorsten Probost
Šváb Thorsten Probost je jedným z najlepších šéfkuchárov v Rakúsku a so svojou reštauráciou "Griggeler Stuba" zaznamenal úspech. Tento 43-ročný kuchár už roky varí na najvyššej úrovni a v aktuálnom Falstaff Restaurant Guide má štyri vidličky alebo 98 bodov. Jeho kuchyňa sa vyznačuje obrovským množstvom čerstvých byliniek a predovšetkým kvalitnými produktmi, z ktorých mnohé pochádzajú z jeho vlastnej farmy a z chovu hospodárskych zvierat.