Tim Raue

Po vyučení za kuchára získal Tim Raue prvé skúsenosti okrem iného v reštaurácii "Quadriga" v hoteli Brandenburger Hof. V roku 1997 sa stal prvýkrát šéfkuchárom v reštaurácii "Rosenbaum", keď mal len 23 rokov. Odvtedy bol nezastaviteľný a v roku 2007 získal svoju prvú michelinskú hviezdu. V roku 2008 sa stal kulinárskym riaditeľom spoločnosti "Adlon Connection" a v rámci nej otvoril do roku 2010 tri reštaurácie. Už tu bola rozpoznateľná jeho láska k ázijskej kuchyni. V júli 2010 nasledovalo otvorenie reštaurácie "Tim Raue" v Berlíne, ktorá má v súčasnosti dve michelinské hviezdy. 44-ročný Tim Raue je pravdepodobne najvyhľadávanejším šéfkuchárom v nemecky hovoriacom svete, ktorý prevádzkuje a riadi celkovo 13 reštaurácií vrátane reštaurácie "Sra Bua by Tim Raue" v hoteli "Kempinski Hotel Adlon Berlin" a "Brasserie Colette" v Mníchove, Berlíne a Kostnici.