Umberto Fabricio Büchler
Umberto Fabricio Büchler sa narodil v Berlíne a skúsenosti v oblasti barov a reštaurácií získal na rôznych miestach - vo Florencii, na ostrove Sylt a na výletnej lodi. Dnes je kreatívnou mysľou, ktorá stojí za kokteilmi v "Grand bare" legendárneho Grand Hotela Dolder v Zürichu.