5 Dinge, die man in Köln probiert haben muss

Bekannt ist das Gericht in anderen Teilen Deutschlands unter dem Begriff »Himmel und Erde« und es besteht aus Stampfkartoffeln mit Apfelstückchen. Wer allerdings in einem kölschen Brauhaus Himmel un Äd bestellt, bekommt nicht nur Kartoffelstampf, sondern dazu auch noch gebratene Blutwurst – hier »Flönz« oder »Pannas« genannt – und Röstzwiebeln dazu, die das Gericht zur idealen Grundlage fürs Kölsch machen, an dem man in Köln sowieso nicht vorbeikommt.