»AROMA Collective«: Hier wird Essen zur multisensorischen Kunst

Ob raue Steinteller, Klangkompositionen für den Geschmackssinn oder transparente Tischkulturen – beim Hamburger Food-Start-up »AROMA Collective« wird jede Mahlzeit zur Inszenierung. Zum Jubiläum von Caspar David Friedrich in der Hamburger Kunsthalle 2024 hat das Team beispielsweise dieses außergewöhnliche Erlebnis geschaffen: 400 Kilo Steine wurden zu Eisschollen arrangiert, Meeresgischt aus Butter geformt und das Dessert in einem essbaren Schokoladenrahmen serviert. Romantik durch und durch, die sich nicht nur auf den Tellern, sondern auch in der stilvoll abgestimmten Kleidung des Teams widerspiegelte.