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Die Restaurant-Kette »The Ash« kennen die meisten wohl für saftige Burger und Steaks. Daneben finden sich zwar auch seit einiger Zeit Salate und Bowls, Fleischersatzprodukte und vegane Burger, doch der Fokus liegt klar auf dem Fleisch. Deshalb kooperiert das Unternehmen jetzt mit der israelischen Firma »Redefine Meat«, die erst vor vier Jahren gegründet wurde und künstliches Fleisch in Form von Steaks, Hack oder Würstchen produziert.
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