Aus für vegane Burger? »Swing Kitchen« Holding-Gesellschaft leitet Sanierungsverfahren ein

Die Schillinger Vegan Holding, Muttergesellschaft der veganen Burger-Kette »Swing Kitchen«, hat diese Woche Insolvenz beantragt. Die Bekanntgabe dieser Maßnahme folgte einen Tag nachdem die Filiale im Wiener Bezirk Landstraße ebenfalls Insolvenz angemeldet hatte. Im Rahmen einer folgenden strategischen Neuausrichtung wurde bereits im Mai diesen Jahres ein überarbeitetes Menü in allen Filialen eingeführt, parallel dazu wurden interne Abläufe implementiert. »Wir gehen voran, um die Zukunft der Gastronomie weiterhin mitzugestalten. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bekommen ebenso eine langfristige Perspektive wie unsere Gäste. Wir denken voraus und handeln aktiv«, so Albrecht Eltz, Geschäftsführer der »Swing Kitchen«-Gruppe in der Medienmitteilung.