Ein Wirtshaus wie früher: Sepp Schellhorn hat den »Bierführer« neu belebt.

Bachls Restaurant der Woche: Bierführer

Alexander Bachl, 16.05.2022

Sepp Schellhorn hat das Gasthaus »Bierführer« in Goldegg übernommen und setzt auf traditionelle Küche und eine österreichische Weinkarte.

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Die Leichen gibt’s im ganzen Land. Während Imbissbuden aller Art mit Blinkreklame nach Abnehmern ihrer fragwürdigen Magenfüller heischen, sieht man daneben die verstorbenen Gasthäuser – teils hängen die schönen Schilder noch Jahrzehnte dran, während drinnen schon lange alles kalt bleibt. Einem Juwel dieser Spezies im Pongauer Goldegg drohte das Siechtum, nachdem Fritz Bürgler seinen Gasthof 2017 zusperrte. Dessen Name steht noch immer am Schild, weil der neue Eigner so wenig wie möglich verändern wollte.

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