Bachls Restaurant der Woche: »Brunnauer«

Alexander Bachl, 25.11.2024

Das Klassik-Restaurant von Richard Brunnauer wartet im Salzburger Nonntal mit kulinarischen Highlights auf.

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Was macht ein Koch vom Format eines Richard Brunnauer zum sechzigsten Geburtstag? Sich bei einem Kollegen bewirten lassen und dann natürlich weiterkochen. Er zählt nicht zu jenen, die in der Seitenblicke-Szene unterwegs sind, in Kochshows derbe Sprüche schieben oder zwischen Höhenflug und Absturz pendeln. Er kocht einfach gut.

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