Bachl's Restaurant der Woche: Chez Bernard

Der Vorbote hieß »Motto Brot« und sperrte im letzten Advent auf. Nun ist das »Darüber« auch noch fertig. Das einstige »Hotel Kummer« mutierte zum schicken »Hotel Motto«, architektonisch ist das Motto »Paris der 1920er«, damals kehrte nach der Depression des Weltkriegs wieder Leben ein – ein gerade nicht minder aktuelles Wunschdenken. Ergo ergab sich für Patron Bernd Schlacher, Restaurant und Bar »Chez Bernard« in der neuen Kuppeletage am Dach als Brasserie zu positionieren – in Wien eher gastronomisches Neuland.