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Im »Vincent« kochten Größen wie Meinrad Neunkirchner, Harald Riedl oder Alexander Mayer. Mittlerweile residiert dort der Art Space der »Dr. Éva Kahán Foundation«, die dem angeschlossenen Lokal den Namen des Literaten Karl Kraus gab. Der Pongauer Johannes Schartner nimmt den Faden wieder auf, heute nennt man das »Casual Fine Dining«.
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