Bachls Restaurant der Woche: »Gasthaus Stern«

Wohnen, Gemüse anbauen und irgendwann dort begraben werden – die gängigen Assoziationen in Sachen Wien-Simmering. Essen gehen ist im achtgrößten Bezirk nicht so das Thema, ganze drei Lokale haben es in den Falstaff-Guide geschafft. Mit Respektabstand ­Platzhirsch ist das Gasthaus »Stern«. Als Namensgeber dient eine Arm-Tätowierung von Patron und Küchenchef Christian Werner. Der verhinderte Architekt übernahm 2008 das Eckbeisl mit knarrigen Holzdielen, heller Lamperie und der Vision, daraus die beste Adresse weit und breit zu machen. Rasch sprach sich herum, dass hier nicht TK-Schnitzel und Pangasius auf der Karte stehen, stattdessen eine bemerkenswerte Liste an Speisen, die anderswo längst unter »vermisst« laufen.