Bachls Restaurant der Woche: »Paul & Worthmann«

Das »&« kennt man von Anwälten, Baufirmen oder feinen Konfiserien. Jetzt gibt es das auch in der Gastronomie. »Paul & Worthmann« heißt ein neuer Doppelstand am kleinen, feinen Kutschkermarkt. Den Vornamen spendiert Paul ­Rittenauer, bislang in der Bar- und Eventszene eine Größe und zuletzt »Palais Freiluft«-Geschäftsführer. Der Nachname stammt von David Worthmann, der als Investor fungiert. Das Ganze nennt sich »Restaurant & Aperi­tivo«, wobei der untere Stand eher Snack­angebot wie »Truffle Fries« oder »Pimientos de Padron« und Cocktails gewidmet ist, während im oberen die Küche ist, wo Michael Reindl (ex »Beef and Glory«) werkt.