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Manch eine Restaurant-Eröffnung im Lande rund um die Pandemie war nicht von Glück und Geschäftserfolg belohnt. Jakob und Lizzy Aigner sperrten exakt zum Ende des letzten Lockdowns auf. Allerdings darf nicht unerwähnt bleiben, dass die beiden Profis mit »Hangar 7«-Vergangenheit mit dem »Prosecco« einen von Langzeitwirtin Heidi Kronberger allerbestens geführten Betrieb übernehmen konnten. Das »by Aigner« ist somit als dezenter Hinweise des neuen »copyrights« zu verstehen.
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