Bachls Restaurant der Woche: »Stern«

Die Auszeichnung »Bestes Wiener Beisl 2024« holte sich Christian Werner im Frühjahr bei der ­Falstaff-­Guide-Gala ab. Nun legt der Patron des höchstdekorierten Lokals von Simmering noch ordentlich eins drauf. Der passionierte Jäger konnte seinen Weidmannsfreund Peter Zinter dazu bewegen, die Küchenleitung im »Stern« zu übernehmen. Zinter war zuletzt in der Startphase des »Heunisch & Erben« permanent am Herd, als ihn ein gesundheit­licher Schlag zum Leisertreten zwang.