Das »La No« hat mit »Terrae« einen neuen Schwesterbetrieb beim Dorotheum.

Bachls Restaurant der Woche: Terrae

Alexander Bachl, 27.03.2023

Diese Adresse ist gleich doppelt in italienischer Hand. Zur Hofburg hin liefert die Pizzeria »L’Asino che ride« (»Zum lachenden Esel«) solide Kost. Tunlich nicht zu verwechseln – daneben unter gleicher Hausnummer betritt man eine andere Welt.

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»Terrae. Tuscan Kitchen« heißt das Lokal, dessen Konzept gemeinsam mit der Trattoria »La No« erarbeitet wurde, die einst an dieser Adresse zu finden war. Auffällig: das reduzierte Design mit dunklem Holzboden, grob verspachtelten Wänden und besonders ausgeklügelter warmtöniger Beleuchtung. Weiters das besonders zuvorkommende Service unter Geschäftsführer József Kovács, einem ungarischstämmigen Weinfreak mit besten Verbindungen. Was sich in der keineswegs nur italienischen Bestückung der offenen Weinregale spiegelt. Dort zu finden: Ornellaia, Tignanello und Luce, aber auch Penfolds St. Henri, Chevalier-Montrachet von Bouchard Père & Fils oder gereifte Österreicher, die Kovács über Wein-&-Co.-Head-Sommelier Leopold Schneemann bekam. So weit der Weinkellerbericht.

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