Biodynamie als Haltung: »Langenlois Blanc de Blancs Große Reserve 2020«

Fred Loimer, der bereits 2006 im Kamptal biodynamisch zu arbeiten begann und die »respekt-BIODYN«-Gruppe mitbegründete, sieht die regenerative biodynamische Landwirtschaft als die natürliche und notwendige Weiterentwicklung einer Geisteshaltung, Denk- und Lebensweise. Ein holistisches Denken in einer komplexen natürlichen Welt und eine Arbeitsweise die weit über Nachhaltigkeit hinausgeht.