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Eine rein auf Pflanzen bzw. pflanzlichen Erzeugnissen basierende Ernährung ist längst kein Randthema mehr. Der vegane Lifestyle – egal ob dauerhaft oder zwischendurch – hat einen fixen Stellenwert in unserer Gesellschaft eingenommen, das zeigt nicht zuletzt ein Blick in das Supermarktregal. Dort findet man auch ein facettenreiches Angebot an Ersatzprodukten.
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