Casual Dining auf türkische Art in Wien: Bachls Kritik des »The Kent«

Auf die Frage, was »The Kent« mit den anderen Lokalen der türkischen »Kent«-Gruppe zu tun habe, erfährt man: »Wir gehören dazu, machen aber unser eigenes Ding.« Das Restaurant mit dem wohl innerstädtische Noblesse suggerierenden Artikel »The« folgt nach geringen Adaptionen auf den Italiener »a Frisella«. Der war im Stillen damals schon Teil des »Kent«-Imperiums der Familie Tütüncü. Vor drei Jahren landete man mit der Übernahme des legendären Domenig-Hauses in Favoriten einen Coup. Und nun der Schritt in die City, wobei das neue Outlet in der Liste auf der Stammhomepage fehlt. »The Kent« hat seinen eigenen Auftritt. Und tatsächlich ist hier von der Tischkultur bis zur Speisekarte alles ein wenig anders. Die Eigendefinition »Fine Dining trifft auf türkische Eleganz« mag ein wenig aufgesetzt wirken. Für rustikale Köstlichkeiten wie Kuttelflecksuppe muss man andere Filialen aufsuchen, hier kommt alles auf feschen Tellern.