Christian Jürgens und »Villa Florhof« beenden Zusammenarbeit noch vor Eröffnung

Redaktion, 21.07.2026

Überraschender Wechsel in Zürich: Der frühere Drei-Sterne-Koch und die »Villa Florhof« gehen noch vor der Eröffnung getrennte Wege. Die Brasserie und das Signature-Restaurant sollen dennoch wie geplant an den Start gehen.

Wenige Tage vor der Eröffnung der »Villa Florhof« in Zürich kommt es zu einer überraschenden personellen Veränderung: Der deutsche Spitzenkoch Christian Jürgens und das Boutiquehotel gehen noch vor dem Start des Hauses getrennte Wege. Das teilte die Betreiberin Lalique Group am Montag mit.

Falstaff.com bittet um Einwilligung, Ihre personenbezogenen Daten zu nutzen:

Personalisierte Werbung und Inhalte

Speichern und Zugriff auf Informationen

Christian Jürgens und »Villa Florhof« beenden Zusammenarbeit noch vor Eröffnung