Cold Brew selbst machen: So gelingt der Kaffeetrend zu Hause

Redaktion, 22.07.2026

Kalter Kaffee? Weg damit! Zumindest galt das bisher. Cold Brew stellt diese Regel auf den Kopf: Statt heiß gebrüht und abgekühlt wird der Kaffee ganz bewusst mit kaltem Wasser zubereitet.

Kaffee und Eiswürfel? Das ist noch lange kein Cold Brew. Wie der Name schon verrät, steckt dahinter eine besondere Zubereitungsmethode: Dabei werden grob gemahlene Kaffeebohnen über viele Stunden in kaltem Wasser extrahiert – ganz ohne heißes Aufbrühen.

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Cold Brew selbst machen: So gelingt der Kaffeetrend zu Hause