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Isabella und Michael Funk, die bereits in der zweiten Generation seit zehn Jahren das »Chattanooga« und »Stadtbräu« am Wiener Graben führen, übernehmen den »Richardhof« in Gumpoldskirchen und bespielen ihn künftig Donnerstag bis Samstag (12-22 Uhr) sowie Sonn- und Feiertags zum Brunch (von 10-15 Uhr). »Der Richardhof ist für uns ein Herzensprojekt und wir möchten, dass unsere Gäste die Liebe und Hingabe spüren, die wir in jedes Detail stecken. Wir bemühen uns so viel wie möglich über die Vorlieben unserer Gäste in den nächsten zwei Monaten herauszufinden, wie unsere Idee ankommt, was wir noch adaptieren müssen und welche Ansprüche sie haben. Mit dem Pop-Up wollen wir mit einer feinen kleinen Karte zeigen, was wir können und nach dem Umbau soll es noch mehr Klassiker der österreichischen Küche geben«, so Isabella Funk.
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