Bienenwachs, Pfirsiche und Holunderblüten.

Cross Road: Rezepte von Ana Roš

Alexandra Gorsche, 01.04.2021

Die weltweit anerkannte Köchin Ana Roš zeigt in ihrem ersten Buch eine Rezeptauswahl, inspiriert von der idyllischen Landschaft rund um ihre Wirkungsstätte »Hiša Franko« in Slowenien.

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Ana Roš erlernte das Kochhandwerk komplett autodidaktisch. Ihr Kochstil ist so außergewöhnlich, dass sie heute als beste Köchin Sloweniens zur kulinarischen Weltelite gehört. Nach einer Karriere in der Ski-Nationalmannschaft Jugoslawiens studierte Ana Roš nach der Wende Diplomatie und internationale Wissenschaften und arbeitete bei der Europäischen Union.

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