Da Vittorio kochte bei KATE & KON am Attersee

Zwischen Attersee und Bergamo liegen rund 500 Kilometer – für einen Abend wurde diese Distanz auf wenige Schritte minimiert: Enrico »Chicco« Cerea, Spitzenkoch aus dem legendären Drei-Sterne-Restaurant »Da Vittorio« reiste auf Einladung von KATE & KON an den Attersee. Seit den 1960er-Jahren entwickelte Familie Cerea aus einem Restaurant in Bergamo ein internationales Gastronomieunternehmen mit heute insgesamt acht Michelin-Sternen an mehreren Standorten. Dennoch blieb das Haus im Kern ein Familienbetrieb. Chicco Cerea brachte daher auch keine inszenierte Showküche mit an den Attersee, sondern eine Mischung aus italienisch-weltläufiger Präzision, Gelassenheit und Selbstverständlichkeit.